Les acteurs des différents bassins français de production se sont accordés pour maintenir le salon international de Paris aux dates initiales : du 14 au 16 février.
Ils en sont persuadés : la meilleure date pour bien démarrer la commercialisation des vins français, c’est février. Surtout quand il s’agit de vendre une faible récolte. Les acteurs viticoles français ont donc maintenu les dates du salon. «Le premier objectif d’une participation à un salon, il est commercial. On vient pour vendre. C’est primordial avec les deux autres objectifs supplémentaires : se faire connaître et rencontrer les autres professionnels de la filière » explique Rodolphe Lameyse, de Vinexposium, organisateur de ce salon. C’est le premier grand rassemblement vinicole européen depuis 2020. Pour que le parc des expositions de la porte de Versailles puisse accueillir sans doute près de 20 000 visiteurs un strict protocole sanitaire est de rigueur. Il inclut le pass vaccinal pour tous les intervenants, masques partout et respect des gestes barrières à tous les étages de la fusée pour que la grande fête des vins de France ne tourne pas au cluster.
2800 exposants
Wine Paris peut compter sur environ 2800exposants dont 15 % d’étrangers. « Les défections se comptent sur les doigts d’une main. L’interprofession bordelaise réclamait que le salon soit reporté plus tard dans la saison. Mais ils ont fini par se rallier » poursuit Rodolphe Lameyse. « Le faire plus tard, c’est forcément abandonner la case commerciale la plus pertinente. Et pour l’organisation proprement dite avec les différents halles du parc des expositions ce n’était pas possible » poursuit Jacques Gravegeal, président de Pays d’OC IGP. « Les négociants et les grands acteurs seront aussi présents » ajoute Fabrice Rieu le président du salon. Les vignerons d’Occitanie seront les plus nombreux au nom de l’héritage Vinisud, l’ancètre de Wine Paris : 623 exposants dont une majorité du Languedoc et du Roussillon les organisateurs historiques. Au 24 janvier, on recensait 7000 préinscriptions de visiteurs, dont 45 % de l’international (Pays-Bas, Grande Bretagne, Belgique, Etats-Unis). Les australiens et asiatiques seront absents sauf rares exception pour cause de lourdeur du protocole sanitaire (période de quarantaine). Les professionnels de toutes les régions de France (Vallée du Rhône, Provence, Alsace, Champagne, Sud-ouest, vins de Loire, Bourgogne, Bordelais) croisent les doigts pour que la situation sanitaire du pays s’améliore rapidement.